Ce moulin, restauré en 2008 par la Communauté d'Agglomération Dracénoise, témoigne de l'importance de la culture de l'olivier à Callas et en Dracénie.
Bâti au XVIIIe siècle, il est devenu communal en 1932, avant de cesser son activité à la suite du terrible gel des oliviers en Provence pendant l'hiver 1956. Fermé depuis lors, il est resté "dans son jus" préservant ainsi tout son matériel : la roue à augets, les presses installées dans leurs chapelles en pierre de taille, les engrenages en bois, la meule de pierre, la chaudière et les enfers.

La visite du moulin nous permet d'entrer dans le secret de la production de l'huile d'olive comme on la faisait voilà 50 ans. Nous suivons les destin de
l'olive confiée aux bons soins des mouliniers locaux, au fil d'un parcours qui nous mène de la cueillette du fruit à la jarre.

Horaires :
de mi-juin à mi-septembre : 15h00 - 18h30 tous les jours sauf le lundi
Le reste de l'année : 14h30 - 18h00 le vendredi et dimanche uniquement

Visites de groupes :
Réservation obligatoire auprès du musée des Arts et Traditions Populaires de la Communauté d'Agglomération Dracénoise
Contact : 04 94 47 05 72

Tarifs :
- Visite du moulin (individuels et groupes) : gratuite
- Visite du moulin + visite du Musée des Arts et Traditions Populaire à Draguignan :
        Plein tarif (individuel) : 3,50€
        Tarif réduit groupe (à partir de 15 personnes) : 2€
        Gratuité : jeunes de moins de 18 ans, étudiants, RMIstes et demandeurs d'emplois (sur présentation d'un justificatif)

EXPOSITION TEMPORAIRE : PLEIN-CHAMP SUR L'OLIVIER
du 18 juin au 18 septembre2011

 Le Moulin de Callas

En Provence, au coeur du Var, entre Méditerrannée et Gorges du Verdon, la famille Bérenguier vous propose des huiles d'olives de France et AOC Provence .

Ici le savoir-faire se transmet depuis 4 générations pour perpétuer la tradition au Pays de l'olivier.

Des arômes, des senteurs et des couleurs à découvrir dans notre boutique ouverte
toute l'année : de 10h à 12h et de 14h à 18h
l'été : de 10h à 12h et de 15h à 19h

Moulin de Callas
Quartier les Ferrages 83830 Callas
Tél : 04 94 39 03 20 - Fax : 04 94 39 03 21
Commandez en ligne sur : http://www.moulindecallas.com